Ablauf Kontrollverfahren

Der Weg zur Bio-Bescheinigung

Nachdem Sie mit uns Kontakt aufgenommen und einen Vertrag über die Öko-Kontrolle abgeschlossen haben, erteilen wir Ihnen ein EG-Kontrollnummer und melden Sie bei der zuständigen Behörde Ihres Bundeslandes als Biobetrieb an.
Daraufhin wird sich in Kürze ein Kontrolleur mit Ihnen in Verbindung setzen, um einen Termin für die Erstkontrolle zu vereinbaren.
Eine Betriebskontrolle erfolgt einmal jährlich, in der Regel angekündigt. Unangekündigte Stichprobenkontrollen können hinzukommen.

Bei der Betriebskontrolle vor Ort wird eine Betriebsbeschreibung und ein Kontrollbericht erstellt.

Der Kontrolleur nimmt bei landwirtschaftlichen Betrieben Einsicht in folgende Betriebsunterlagen:
  1. Schlagkartei aller bewirtschafteten Flächen
  2. Auszug aus der HI Tierdatenbank oder andere Unterlagen über den Tierbestand
  3. Stallbuch oder vergleichbare Aufzeichnungen über Tierbehandlungen
  4. Zukaufsbelege für Betriebsmittel (Saatgut, Futter, Tiere, etc.) und ggf. Handelswaren (z.B. für den Hofladen)
  5. Belege über den Warenverkauf (z.B. Getreide- oder Tierverkäufe, Vermarktung an Endverbraucher von Fleisch o.a.)
  6.  Aktuelle sowie abgeschlossene Buchführung.
Bei verarbeitenden Betrieben, Importbetrieben sowie Handelsbetrieben wird unter anderem Einsicht in folgende Betriebsunterlagen genommen:
  1. Produktionsaufzeichnungen
  2. Zukaufsbelege für Betriebsmittel und Handelswaren
  3. Belege über den Warenverkauf
  4. Aktuelle sowie abgeschlossene Buchführung.

Anschließend folgt eine Besichtigung sämtlicher Betriebsgebäude, wie Produktionsstätten, Stallungen, Lager usw. sowie eine Begutachtung einzelner Flurstücke und Kulturen.

In der Tierhaltung werden die Haltungssysteme bzw. Haltungsbedingungen und die Fütterung auf Konformität mit der EG-Öko-Verordnung überprüft.

Weiterhin wird überprüft, ob alle zu- und verkauften sowie verarbeiteten Bioprodukte korrekt deklariert wurden und ob die verkauften Mengen plausibel sind.

Alle notwendigen Ausnahmegenehmigungen (z.B. für den Einsatz von konv. Saatgut, Einsatz bestimmter Zusatzstoffe, Zukauf von konv. Tieren, Tierhaltungsbedingungen, etc.) müssen vorgelegt werden.

Weiterhin wird überwacht, ob ggf. die Vorgaben aus dem Umstellungsplan oder die Auflagen der letzten Inspektion umgesetzt wurden.

Sind Sie Mitglied bei einem ökologischen Anbauverband, so wird bei der jährlichen Betriebskontrolle die Einhaltung der Verbandsrichtlinien ebenfalls überprüft.

Nach durchgeführter Betriebsinspektion stellt die Kontrollstelle Ihnen ein Auswertungsschreiben und eine Bio-Bescheinigung zu. In den meisten staatlichen Förderprogrammen für den ökologischen Landbau wird diese Bescheinigung oder eine zusätzlich ausgestellte Bestätigung, die zusammen mit dem Zertifikat verschickt wird, für die Auszahlung von Fördergeldern benötigt.